合肥自驾西藏攻略
自驾车旅游护照-全国3000家景区免门票
安徽查济·德润堂民宿

油泼面,爆红《白鹿原》

— 面里乾坤大,碗中天地宽 —

近期最红的两部电视剧:除了《××颂2》外,当属《白鹿原》了
而《白鹿原》之所以爆红
很大一部分原因,竟是因为一碗油泼面!

▲油泼面是在周代礼面的基础上发展而来
秦汉称汤饼,隋唐叫长命面,宋元称水滑面

手工擀制又粗又宽的面条,入锅煮熟后捞在碗里
配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面配料
撒厚厚的辣椒面,顿时满碗红光
热气腾腾、香辣扑鼻、霸道无比
尚未入口,就让人已欲罢不能了

都说“陕西有八大怪”,其中就有
面条像裤带,辣子当主菜
关中的汉子、婆姨们,谁能离得开这碗面?

电视剧《白鹿原》拍的很用心


剧组为了拍割麦戏,买了1000亩地的麦田,
拍摄时,演员就真把这1000亩地上的麦子割出来,然后卖了。
剧中的油泼面同样做的很走心


为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景,
剧组准备了近两千斤面粉,全剧大概做了五千到六千碗面。

《白鹿原》中的仙草被救醒来后
在白嘉轩家做的第一顿饭,就是油泼臊子面
仙草是个贤惠能干的姑娘
和面、饧面、擀面、切臊子、炒臊子、剁辣子…
一心一意,手法娴熟毫不生涩

水开后,揭开热气腾腾的锅盖
捞起宽如腰带的面条,控水(也有用过凉水的)
摆上各种食材辅料,当头浇上一勺热油
就听着“滋啦”声此起彼伏、然后逐渐消逝
看着辣椒在热油中变色、爆裂、跳跃
紧跟着一股股鲜香飘逸开来
这样的场景,别说我们这些吃瓜群众
从小吃面长大的关中老汉也无法抗拒啊

老爷子吃到面时的表情
眼珠子顿时瞪得圆溜溜
打心眼里认准这个儿媳妇

白嘉轩吃到这碗油泼面,狼吞虎咽
差点把筷子当面条一起吞了进去
仙草,轻易抓住了这个男人的胃

旧时,关中娶媳妇的第二天上午
便有一个擀面仪式,俗称“考媳妇”
新媳妇亲自上案擀面
小姑、妯娌、姨、婶等在旁围观
从和面、揉面、擀面、切面等一整套技术对她进行品评

于是,“给弄瓣蒜,再弄一碗”
仙草,凭着这碗面,得到了大家的认可

波哥我坐在电视前,每当看着那一勺
滚热的菜籽油,浇在铺着肉丝、辣椒…宽面上
隔着屏幕都能闻到香味,然后看着他们畅快的吃面
毫不顾忌饥渴、哦不,是饥饿的我
实在心如刀割!!!

难怪有人说:
纵使白鹿原的故事多么地荡气回肠
也挡不住这碗油泼面的香

   欢迎勾搭小编:上聊天,下侃地,中间吹空气   

  • 声明:本文为墨客行原创撰写;图片源自《白鹿原》剧照、互联网,版权归原作者所有。如涉侵权,请联系我们及时改正。
  • 转载:申请授权并注明出处(微信号:mokexing519,官网:http://mokexing.com),欢迎分享朋友圈。
2018中国·南太行《第二届自驾旅游文化节》

归云山房:安徽宏村【归云山房民宿】(安徽民宿推荐)

归云山房:安徽宏村【归云山房民宿】(安徽民宿推荐)——【归云山房】民宿由古老的徽州园林和三幢明清时期保存完整、做工精美的徽派古建筑构成,是古代徽商与做官的大户人家住宅。后来通过合理与精细的修缮利用,成为一座徽州文化与现代生活相融的舒适雅致私家庭院。

南薰绣楼:南屏古宅别墅【南薰绣楼民宿】(安徽民宿推荐)

南薰绣楼:南屏古宅别墅【南薰绣楼民宿】(安徽民宿推荐)南薰绣楼别墅民宿坐落在黟县南屏古村里,是在古老的南薰别墅的基础上改建而成。南薰别墅始建于清道光年间,距今约180余年。南薰绣楼的大门正对风光秀丽的南屏山,沐南风而薰然,故名之“南薰”。正厅明三间,宽敞明亮,木雕、砖雕、石雕精美。

半山闲客:蜀源村徽派古宅【半山闲客民宿】(安徽民宿推荐)

半山闲客:蜀源村徽派古宅【半山闲客民宿】(安徽民宿推荐)黄山半山闲客客栈位于潜口镇蜀源村尚书巷,靠近村口,是一家富有文化底蕴的主题客栈。灰墙外的徽派建筑,让你奔波的脚步一下子放慢,“偷得浮生半日闲”,在这里是最好不过。庭院内,种花栽树荡秋千;天井里,三五知己喝茶聊天,舞文弄墨,吃茶说笑、赏景拍照。你可以选择闲逛蜀源或漫游唐模、也可以徒步通灵古道。

【特别策划】去西藏,只为与你相遇

那一天,我闭目在经殿的香雾中,蓦然听见,你颂经的真言;那一月,我摇动所有的经筒,不为超度,只为触摸你的指尖;

那一年,磕长头匍匐在山路,不为觐见,只为贴着你的温暖;那一世,转山转水转佛塔,不为修来世,只为途中与你相见。
那一月,我轻转过所有经筒,不为超度,只为触摸你的指纹;那一年,我磕长头拥抱尘埃,不为朝佛,只为贴着你的温暖;
那一世,翻遍十万大山,不为修来世,只为路中能与你相遇;

——仓央嘉措(六世达赖喇嘛)

给我一个不去西藏的理由

这一世,我转山转水转佛塔。不为修来生,只为途中与你相见! 一起去西藏,我们风雨相伴

未找到结果

您请求的页面无法找到。尝试精确您的搜索,或者使用上面的导航定位文章。

野外便携液体固体酒精炉泡茶壶咖啡壶
户外露营装备
户外野餐便携折叠加厚木炭碳家用野外烧烤架